切实履行食品安全职责 营造安全放心的就餐环境

为了加强食品安全，3月21日宾馆邀请延吉市食品药品监督管理局餐饮科刘春霞、梁潇两名同志在宾馆四楼多功能厅会议室，为全体员工进行了一次食品安全教育培训。

培训课从食品安全硬件设施管理、人员管理、各项记录如何填写等方面进行综合讲解。包括从采购、储存、加工、分餐、垃圾处理等各流程应如何规范操作及注意事项，并用案例说明食品安全的重要性。最后为大家讲解发生食物中毒应采取哪些措施等相关内容，并对如何加强餐饮食品安全管理工作提出了切实可行的措施。

培训结束后，按照行业要求，宾馆相关部门进一步查找薄弱环节，全面消除安全隐患，为宾客创造了良好的安全放心的就餐环境。